Antipasti

L’ANTIPASTO DELL’OSTERIA (minimo per due persone.                                                                             Salumi e formaggi veneti con marmellatine , mele e bruschette, torta rustica, frittatina dell’orto, verdure di stagione* ** ***  € 28,00

CRUDO VENETO BERICO-EUGANEO DOP   e melone liscio mantovano €15,00

CRUDO VENETO BERICO-EUGANEO DOP E BURRATA AL TARTUFO*  €18,00 

LA CRUDITÀ DI ZUCCHINE
marinate con battuta  di olive Taggiasche e pomodori secchi, capperi di Pantelleria e origano, servita con scaglia di Asiago riserva e filo di peperoncino   ***  €14,00        

I CICCHETTI DEL FILÓ.                                                                                                                         baccalà mantecato e polenta fritta, crostino con insalata di baccalà dell’osteria, capasanta*** ****

 LA MILLEFOGLIE DI PIOVRA.                                                                                                                        con patate, pomodorini semidry, olive, prezzemolo e pepe nero servita con crostini al Cream chiese ed erba cipollina * ***  €16,00                                                                                     

CARPACCI

DI ANGUS FUMÉ con rucola, pomodorini, crema di burrata e tartufo nero fresco* **** €18,00

DI RICCIOLA con fragole, pepe rosa, vinagrette  al lime e gamberi rossi ****   €16,00

LE TARTARE
DI CARNE DELLO CHEF
di sorana garronese, con Tropea, colatura di alici, burratina al tartufo, crumble di uovo e katsuobushi, condita al tavolo con olio extravergine dei Colli al profumo di limone * ** ***  €18,00

DI TONNO
qualità sashimi al profumo di sesamo e arancia con riduzione di soia,
erba cipollina e semi al wasabi, servita con slice di avocado e cream cheese * ** *** **** €18,00

I SAUTÉ
L’IMPEPATA DI COZZE
in bianco con aglio, prezzemolo e pepe nero, servita con crostini *** €15,00

LE COZZE ALLA TARANTINA
al pomodoro con aglio, prezzemolo e leggero peperoncino, servite con crostini *** €15,00

Primi Piatti

BIGOLI AL RAGÙ DI SOLA ANITRA * ** *** ****.  €12,00

GNOCCHI FATTI IN CASA AL NOSTRO RAGÙ DI CORTE con anatra, faraona, coniglio e gallina padovana * ** *** €12,00

TAGLIATELLE CON I PISELLI FRESCHI
piselli in doppia consistenza, guanciale fumè croccante, ricotta salata e pepe di mulinello * ** ***.   €15,00

GNOCCHI FATTI IN CASA AL TARTUFO nostra ricetta con tartufo nero umbro fresco * ** ***. €16,00

BIGOLI CON COZZE E VONGOLE AL PROFUMO DI LIMONE cozze e vongole veraci sgusciate, con aglio, prezzemolo e pepe nero serviti con olio extravergine dei Colli al profumo di limone ** *** 

LA PASTA SECCA

LO SPAGHETTO AL POMODORO
spaghetti di gragnano con pomodoro pugliese bio, burrata pugliese e gel al basilico * ** ***.   €14,00

LINGUINE DI GRAGNANO CACIO E PEPE AGLI SCAMPI servite con tartare di scampi al lime e gel di crostacei * **.  €18,00

SPAGHETTI VONGOLE E BOTTARGA spaghetti di gragnano con aglio, prezzemolo, vongole sgusciate e bottarga di muggine ** ***.  €22,00

RISO VENERE TIEPIDO
con brunoise di verdurine al curry,
code di gamberoni argentini al vapore e zeste di lime ***

Secondi Piatti

IL POLLO FRITTO
pollo fritto marinato servito con patatine e salse della casa * ** *** **** €16,00

LA VERA MILANESE
braciola di vitello con l’osso battuta a mano, servita al naturale o con rucola e pomodorini * ** €16,00

L’AGNELLO ALLA GRIGLIA
scottadito d’agnello marinate alle erbe, servite con polenta, misticanza e cipolla caramellata ** *** **** €18,00

LA TAGLIATA DI CARNE AL ROSMARINO servita con polenta e misticanza ** *** €18,00

LA TAGLIATA DI CARNE AL TARTUFO NERO FRESCO servita con polenta e misticanza ** *** €25,00

IL BACCALÀ ALLA VICENTINA
servito con polenta alla griglia e polvere di prezzemolo * *** €18,00

IL FILETTO DI BRANZINO IN CROSTA DI PATATE, ai profumi di Provenza *** **** €20,00

LA FRITTURA DI PESCE E VERDURE
con calamari, gamberoni argentini e verdure di stagione ** **** €18,00

IL TATAKI DI TONNO DELLO CHEF
tonno scottato in crosta di sesamo, servito con verdurine croccanti, mayo al wasabi e salsa teriyaki * ** *** **** €20,00 

LE PATATE AL FORNO *** €5,00

LA VERDURA RIPASSATA *** €5,00

LE VERDURE ALLA GRIGLIA €5,00

L’INSALATA VERDE €4,50 

L’INSALATA MISTA €7,00

Bevande

ACQUA € 3.00

Vini della Casa zona Treviso                                          

VINO BIANCO FERMO               
0,25 lt € 4,00        
0,50 lt  € 7,00              
1 lt € 13,00

VINO FRIZZANTE
0,25 lt € 4,00        
0,50 lt  € 7,00              
1 lt € 13,00

ROSSO CABERNET
0,25 lt € 4,00        
0,50 lt  € 7,00              
1 lt € 13,00

RABOSELLO
0,25 lt € 4,00        
0,50 lt  € 7,00              
1 lt € 13,00

COPERTO € 3,00

In caso di intolleranze alimentari si è pregati di avvisare il responsabile di sala

Lista allergeni

uova e latticini *
farine, frutta con guscio**
spezie***
prodotti a volte congelati ****

Le nostre paste fatte in casa sono abbattute e congelate per sicurezza nei Vostri confronti.