Menu

Scopri il nostro menu

Dalla carne al pesce. Il vero sapore del gusto

ANTIPASTI
Speck d’anitra leggermente affumicato con flan di carciofi su fonduta di formaggio ubriaco.
La crosta viene affinata e massaggiata in vinacce fresche, o direttamente nel vino, così da acquisire un colore violaceo o intenso con aromi complessi *** ****
€16,00
Crudo Veneto Berico Euganeo DOP.
Con strudel salato (pere, noci, pancetta e formaggio d’alpeggio) ** * ***
€16,00
Lingua di vitello scottata.
Servita con cipolla rossa in agrodolce e salsa verde *
€14,00
Carciofo brasato.
Con tuorlo d’uovo croccante su fonduta di Grana Padano * **** ***
€16,00
Tartare di filetto di manzo.
Con radicchio marinato e riso soffiato ** *
€22,00
Gamberi in saor.
Con puntarelle e terra di olive nere ****
€16,00
Piovra arrostita.
Con purè di sedano rapa e cicoria ripassata ****
€18,00
Selezione di bignè al baccalà mantecato.
Tartufo, agrumi e topinambur ** ****
€18,00
Noce di capasanta scottata.
Con crema di zucca, zenzero e chips di cavolo nero **** *
€18,00
 
PRIMI
Gnocchi bianchi di patata fatti in casa con ragù di corte.
Anatra, faraona, coniglio e gallina padovana **
€14,00
Bigoli al ragù d’anitra. ** ***€14,00
Gnocchi fatti in casa di patate alle ortiche.
Con battuta di agnello ****
€17,00
Pappardelle di farro fatte in casa.
Con ragù di cinghiale e funghi sottobosco **** ***
€18,00
Ravioli ripieni di radicchio tardivo e formaggio Castelmagno.
Su fonduta di crema di zucca e granella di nocciole ** *** ****
€16,00
Specialità del Filò: Tagliolini alla liquirizia fatti in casa.
Con scampi sgusciati e pomodorini, il tutto spellato con Pernod (anice francese) ** *** ****
€18,00
Tortelloni al nero di seppia ripieni di baccalà.
Con salsa tartufata e arancia candita ** *** ****
€22,00
Linguine di Gragnano.
Con canocchie di mare, pomodorini e timo *
€22,00
Tagliatelle al tartufo nero. ****€25,00
Risotto di stagione.€16,00
 
SECONDI
Pollo marinato e fritto.
Con patate fritte e salsa paprika dolce * ** *** ****
€16,00
Guancia di manzo.
Con rostì di patata, salsa al Merlot e chips di topinambur * ****
€18,00
Costine di agnello marinate alla senape ed erbette alla griglia.
Con castagne al miele * **
€23,00
Petto d’anitra.
Con salsa d’arancio e cavolo nero ripassato
€22,00
Tagliata di Sorana al rosmarino. *€23,00
Tagliata di Sorana con tartufo nero.€29,00
Tagliata di osso Limousine (per 2 persone).
Razza bovina originaria della regione francese del Limousin. Prezzo all’etto
€9,00/etto
Baccalà alla Vicentina.
Con polenta alla griglia * ***
€22,00
Filetto di branzino.
Con carciofi, frutta secca e pane croccante **** **
€25,00
La frittura di pesce.
Anelli, code di gambero, calamari, gamberoni e verdure di stagione ** ****
€22,00
 
DOLCI
Tortino morbido al cioccolato. * ** ***
Con marasche di Luxardo
€7,00
Parfait al caffè. * ** ***
Con crumble al cacao e nocciola, panna al cognac
€7,00
Semifreddo Cuor di Fragola. * ** ***
Meringa e cioccolato bianco
€7,00
Il nostro Tiramisù della casa. * ** ***€7,00
Torta Pazientina della tradizione Padovana.€7,00
Cheesecake Fruit Passion. * ** ***
Con streusel alle mandorle
€7,00
Biscotti Mix dello Chef. * ** ***€7,00
 
CONTORNI
Tutti i contorni€5,00
 
BEVANDE
Acqua.€3,50
Coca-Cola (vetro).€4,00

Vini della casa (zona Treviso):

Bianco fermo / Frizzante / Rosso Cabernet / Rabosello
0,25L · €5,00 | 0,5L · €8,00 | 1L · €15,00
 

Coperto (pane e servizio).
€3,00

ALLERGENI

In caso di intolleranze alimentari, siete pregati di avvisare.
Lista allergeni: * uova e latticini · ** farine, frutta con guscio · *** spezie varie · **** prodotto congelato.
Le nostre paste sono fatte in casa e vengono abbattute per garantirne qualità e salubrità.

menu-inglese
STARTER
SMOKED DUCK SPECK with ARTICHOKE FLAN on drunken CHEESE FONDUE, the cheese rind is refined and massaged in fresh grape marc or in wine (Speck d’anitra) *** ****€16,00
ROW VENETIAN HAM DOP and STRUDEL made with pears, cheese, bacon and walnuts (Crudo e strudel) ** * ***€16,00
SEARED BEEF TONGUE with raw sweet&sour vegetables and green sauce (Lingua) *€14,00
BRAISED ARTICHOKE filled with EGG YOLK BREADED and FRIED on Parmesan cheese fondue (Carciofo) * **** ***€16,00
BEEF TARTARE with red marinated chicory and puffed rice (Tartare manzo) * **€22,00
SHRIMP IN SAOR (marinated in onion, pinenuts and raisins) with green chicory and black olives (Gamberi saor) ****€16,00
GRILLED OCTOPUS on celeriac cream and cooked chicory (Piovra) ****€18,00
THREE VERSION OF CREAMED COD served with Truffle, Citrus Fruits and with Jerusalem artichokes (Cicchetti Baccalà) ** ****€18,00
SCALLOP NUT on PUMPKIN CREAM with ginger and black cabbage chips (Capasanta) * ****€18,00
 
FIRST COURSES
HOMEMADE DUMPLINGS WITH OUR COURT RAGU with duck, guinea fowl, rabbit and padovana hen (Gnocchi corte) **€14,00
BIGOLI WITH DUCK SAUCE RAGOUT (Bigoli anitra) ** ***€14,00
GREEN NETTLE DUMPLINGS WITH LAMB RAGOUT (Gnocchi ortiche) ****€17,00
HOMEMADE SPELLED PAPPARDELLE WITH BOAR BEAT RAGOUT with underwood mushrooms (Pappardelle al cinghiale) **** ***€18,00
HOMEMADE RAVIOLI STUFFED WITH RED CHICORY and CHEESE on a pumpkin cream and hazelnut grains (Ravioli di radicchio) ** *** ****€16,00
LIQUORICE THIN TAGLIATELLE WITH SCAMPI and cherry tomatoes sealed with Pernot anise (Tagliolini liquirizia) ** *** ****€18,00
CUTTLEFISH INK TORTELLONI STUFFED WITH COD on Truffle sauce and candied orange (Tortelloni baccalà) ** *** ****€22,00
LINGUINE from GRAGNANO WITH MANTIS SHRIMP served with cherry tomatoes and thyme (Linguine canocchie) *€22,00
BLACK TRUFFLE TAGLIATELLE (Tagliatelle al tartufo nero) ****€25,00
SEASONAL RISOTTO (MINIMUM 2 PEOPLE) Risotto per person/16€€16,00
 
MAIN COURSES
FRIED CHICKEN marinated fried chicken with chips and home sauces (Pollo fritto) * ** *** ****€16,00
BEEF CHEEK with potato rostì served with its Merlot sauce and Jerusalem artichoke chips (Guancia Manzo) * ****€18,00
GRILLED LAMB side of lamb marinated with herbs, served with chestnuts with honey and mustard (Agnello griglia) * **€23,00
DUCK BREAST with orange sauce and sautéed black caggabe (Petto d’anitra)€22,00
GRILLED SLICED BEEF served with polenta (Tagliata) *€23,00
SLICED BEEF WITH BLACK TRUFFLE served with polenta (Tagliata tartufo)€29,00
SLICED BEEF ON THE BONE LIMOUSINE GRILLED MEET with rosemary and pink salt (Limousine con l’osso) per person hg/9€€9,00/etto
VICENTINA-STYLE COD served with grilled polenta (Baccalà) * ***€22,00
SEABASS FILLET cooked in the oven with artichokes and nuts mix (Branzino) ** ****€25,00
FRYING FISH AND VEGETABLES with squid, prawns, seasonal vegetables (Frittura) ** ****€22,00
 
DESSERTS
Chocolate Lava Cake with Luxardo cherries. * ** ***€7,00
Coffee Parfait with cocoa & hazelnut crumble, cognac cream. * ** ***€7,00
Strawberry Heart Semi-Frozen Dessert with meringue and white chocolate. * ** ***€7,00
Our Homemade Tiramisù. * ** ***€7,00
Pazientina Cake (Traditional Padua sponge & custard cake). * ** ***€7,00
Fruit Passion Cheesecake with almond streusel. * ** ***€7,00
Chef’s Assorted Cookies. * ** ***€7,00
 
SIDE DISHES
SEASONAL VEGETABLES€5,00
 
BEVERAGES
Water€3,50
Coca-Cola (glass bottle)€4,00
Hause wine in the jar: White wine from Treviso/ Prosecco from Treviso/ Red wine Cabernet from Treviso/ Rabosello rosè sparkling sweet wine 0,25L · €5,00 | 0,5L · €8,00 | 1L · €15,00 

ALLERGENS

In case of food intolerance, please inform the waiting staff. Thanks.
Allergens list: * eggs and dairy products · ** flours, nuts · *** various spices · **** frozen product.
Our homemade pastas are blast chilled and frozen for your safety.

menu-tedesco
VORSPEISE
GERÄUCHERTER ENTENSPECK mit ARTISCHOCKENFLAN auf einem Wein gereiften KÄSEFONDUE (Speck d’Anitra) *** ****€16,00
ROHER SCHINKEN BERICO-EUGANEO DOP UND BIRNESTRUDEL mit Monteveronese Käse (Prosciutto crudo e strudel) ** * ***€16,00
GEBRATENE KALBSZUNGE serviert mit suβ-saurem Gemüse und grüner Sauce (Lingua scottata) *€14,00
GELÖTETE ARTISCHOKE mit knusprigem Eigelb auf Grana Padano Fondue (Carciofo) * **** ***€16,00
RINDFLEISCH TARTARE mit mariniertem Rote Chicoree und Puffreis (Tartare Manzo) * **€22,00
MARINIERTE GARNELEN in saor (Zwiebel, Pinienkerne und Rosinen) mit Puntarelle grüne Gemüse und Schwarzen Oliven (Gamberi saor) ****€16,00
GEGRILLTER OKTOPUS mit Sellerie-kartoffelcreme und Chicorèe (Piovra) ****€18,00
DIE DREI VARIANTEN VON CREMIERTEM KLIPPFISCH mit Schwarzem Trüffle, Zitrusfrùchte und Topinambur (Cicchetti baccalà) ** ****€18,00
GEBRATENE JAKOBSMUSCHEL mit KURBISCREME, Ingwer und Schawarzkohlchips (Capasanta) * ****€18,00
 
UNSERE ERSTE SPEISE
HAUSGEMACHTE GNOCCHI MIT UNSEREM GERICHT RAGU Mit Ente, Perlhühner, Kaninchen und Henne Fleisch (Gnocchi ragù di corte) **€14,00
BIGOLI MIT ENTEN-SAUCE RAGU (Bigoli all’anitra) ** ***€14,00
HAUSGEMACHTE BRENNNESSELN GNOCCHI mit Lambtartare (Gnocchi ortiche) ****€17,00
HAUSGEMACHTE DINKEL-PAPPARDELLE mit Eberschlag und Unterholzpilzen (Pappardelle cinghiale) *** ****€18,00
HAUSGEMACHTE RAVIOLI gefüllt mit rote Chicoree und Käse auf Kurbiscreme und gehackte Haselnüsse (Ravioli radicchio) ** *** ****€16,00
LAKRITZ SCHMALE BANDNUDELN mit Scampi und Tomaten (Tagliolini liquirizia) ** *** ****€18,00
TINTENFISCHTINTE TORTELLONI GEFÜLLT MIT KLIPPFISCH auf Truffelsauce und kandierte Orange (Tortelloni al nero) ** *** ****€22,00
LINGUINE AUS GRAGNANO MIT FANGSCHRECKENKREBSE, Tomaten und Thymmian (Linguine canocchie) *€22,00
SCHWARZE TRÜFFEL TAGLIATELLE (Tagliatelle al tartufo nero) ****€25,00
RISOTTO DER JAHRESZEIT (mindestens 2 Personen)€16,00
 
UNSERE ZWEITE SPEISE
GEBRATENES HUHN Mariniertes, gebratenes Hähnchen, serviert mit Pommes Frites und hausgemachten Saucen (Pollo Fritto) * ** *** ****€16,00
RINDERBACKE mit KARTOFFELRÖSTI, serviert mit Merlotsauce und Topinamburchips (guancia) * ****€18,00
GEGRILLTES LAMM Mit Kräutern marinierte Lammbeilage, serviert mit karamellisierte Kastanien mit Honig uns Senf (Angello) * **€23,00
ENTENBRUST mit ORANGENSAUCE und sautiertem Schwarzkohl (Petto d’anatra)€22,00
SCHEIBENFLEISCH MIT ROSMARIN mit polenta (Tagliata rosmarino) *€23,00
SCHEIBENFLEISCH MIT SCHWARZEN TRÜFFEL mit polenta (Tagliata al tartufo)€29,00
AUF DEN KNOCHEN GESCHNITTEN LIMOUSINE FLEISCH GEGRILLT mit Rosmarin und Rosa Salz mindestens 2 Personen (Tagliata Limousine) fur Hectogramm/9€€9,00/etto
VICENTINA KLIPPFISCH mit gegrillter Polenta (Baccalà vicentina) * ***€22,00
SEEBARSCHFILET mit Artischocken und getrocknete Nüsse (Branzino) ** ****€25,00
FRITTEN VON FISCH UND GEMÜSE mit Tintenfisch, Garnelen und Gemüse (Frittura) ** ****€22,00
 
NACHSPEISEN
Schokoladen-Schmelzkuchen (Lava Cake) mit Luxardo-Kirschen. * ** ***€7,00
Kaffee-Parfait mit Kakao- & Haselnuss-Streusel, Cognac-Sahne. * ** ***€7,00
Halbgefrorenes Erdbeer-Herz-Dessert (Semifreddo) mit Baiser und weißer Schokolade. * ** ***€7,00
Unser hausgemachtes Tiramisù. * ** ***€7,00
Pazientina-Kuchen (Traditioneller Paduaner Biskuit-Vanillepudding-Kuchen). * ** ***€7,00
Fruit Passion Cheesecake mit Mandel-Streusel. * ** ***€7,00
Kekse-Variation des Küchenchefs. * ** ***€7,00
 
BEILAGEN
GEMÜSE AUSWAHL (contorni)€5,00
 
GETRÄNKE
Wasser€3,50
Coca-Cola€4,00
Hauswein in Karaffe aus Treviso: Weiße Wein / Prosecco / Rote Wein Cabernet / Rabosello 0,25L · €5,00 | 0,5L · €8,00 | 1L · €15,00 

ALLERGENE

Wenn Sie Nahrungsmittelunverträglichkeit haben, informieren Sie uns.
Allergenliste: * Eier und Milchprodukte · ** Mehle, Nüsse · *** verschiedene Gewürze · **** tiefgefrorenes Produkt.
Unsere hausgemachten Nudeln werden zu Ihrer Sicherheit schockgefrostet und tiefgefroren.

menu-francese
ENTRÉES
Speck de canard légèrement fumé avec flan d’artichauts sur fondue de fromage mariné. La croûte est affinée et massée dans des marcs de raisin frais, ou directement dans du vin, acquérant ainsi une couleur violacée ou intense avec des arômes complexes *** **** €16,00
Jambon cru Vénétie Berico Euganeo DOP. Avec strudel salé (poires, noix, pancetta et fromage d’alpage) ** * *** €16,00
Langue de veau poêlée. Servie avec oignon rouge aigre-doux et sauce verte * €14,00
Artichaut braisé. Avec jaune d’œuf croustillant sur fondue de Grana Padano * **** *** €16,00
Tartare de filet de bœuf. Avec chicorée marinée et riz soufflé ** * €22,00
Crevettes en saor. Avec puntarelle et terre d’olives noires **** €16,00
Poulpe rôti. Avec purée de céleri-rave et chicorée sautée **** €18,00
Sélection de beignets à la morue crémeuse. Truffe, agrumes et topinambour ** **** €18,00
Noix de Saint-Jacques poêlées. Avec crème de potiron, gingembre et chips de chou noir **** * €18,00
PREMIERS PLATS
Gnocchi de pomme de terre maison avec ragù de cour. Canard, pintade, lapin et poule padouane ** €14,00
Bigoli au ragù de canard. ** *** €14,00
Gnocchi maison aux orties. Avec tartare d’agneau **** €17,00
Pappardelle d’épeautre maison. Avec ragù de sanglier et champignons des bois **** *** €18,00
Raviolis farcis à la chicorée tardive et fromage Castelmagno. Sur fondue de crème de potiron et éclats de noisettes ** *** **** €16,00
Spécialité du Filò : Tagliolini à la réglisse maison. Avec langoustines décortiquées et tomates cerises, le tout arrosé de Pernod (anis français) ** *** **** €18,00
Tortelloni à l’encre de seiche farcis à la morue. Avec sauce truffée et orange confite ** *** **** €22,00
Linguine de Gragnano. Avec cigales de mer, tomates cerises et thym * €22,00
Tagliatelles à la truffe noire. **** €25,00
Risotto de saison. €16,00
PLATS PRINCIPAUX
Poulet mariné et frit. Avec frites et sauce paprika douce * ** *** **** €16,00
Joue de bœuf. Avec röstis de pommes de terre, sauce au Merlot et chips de topinambour * **** €18,00
Côtelettes d’agneau marinées à la moutarde et herbes grillées. Avec châtaignes au miel * ** €23,00
Magret de canard. Avec sauce à l’orange et chou noir sauté €22,00
Tagliata de Sorana au romarin. * €23,00
Tagliata de Sorana à la truffe noire. €29,00
Tagliata d’os Limousine (pour 2 personnes). Race bovine originaire de la région française du Limousin. Prix à l’hecto €9,00/etto
Morue à la vicentine. Avec polenta grillée * *** €22,00
Filet de bar. Avec artichauts, fruits secs et pain croustillant **** ** €25,00
Friture de poisson. Anneaux, queues de crevettes, calmars, grosses crevettes et légumes de saison ** **** €22,00
DESSERTS
Moelleux au chocolat. * ** *** Avec griottes de Luxardo €7,00
Parfait au café. * ** *** Avec crumble au cacao et noisettes, crème au cognac €7,00
Semifreddo Cœur de Fraise. * ** *** Meringue et chocolat blanc €7,00
Notre Tiramisù maison. * ** *** €7,00
Tarte Pazientina de la tradition padouane. €7,00
Cheesecake Fruit Passion. * ** *** Avec streusel aux amandes €7,00
Mélange de biscuits du Chef. * ** *** €7,00
ACCOMPAGNEMENTS
Tous les accompagnements €5,00
BOISSONS
Eau. €3,50
Coca-Cola (verre). €4,00
Vins de la maison (région de Trévise) : Blanc tranquille / Pétillant / Rouge Cabernet / Rabosello 0,25L · €5,00 | 0,5L · €8,00 | 1L · €15,00
Couvert (pain et service). €3,00
ALLERGÈNES
En cas d’intolérances alimentaires, veuillez nous en informer. Liste des allergènes : * œufs et produits laitiers · ** farines, fruits à coque · *** diverses épices · **** produit congelé. Nos pâtes sont faites maison et sont traitées par abaissement de température pour en garantir la qualité et la salubrité.
menu-spagnolo

ENTRANTES
Speck de pato ligeramente ahumado con flan de alcachofas sobre fondue de queso embriagado.
La corteza se refina y masajea en orujos frescos, o directamente en vino, adquiriendo así un color violáceo o intenso con aromas complejos *** ****
€16,00
Crudo Véneto Berico Euganeo DOP.
Con strudel salado (peras, nueces, panceta y queso de alpino) ** * ***
€16,00
Lengua de ternera sellada.
Servida con cebolla roja agridulce y salsa verde *
€14,00
Alcachofa braseada.
Con yema de huevo crujiente sobre fondue de Grana Padano * **** ***
€16,00
Tartar de filete de ternera.
Con radicchio marinado y arroz inflado ** *
€22,00
Gambas en saor.
Con puntarelle y tierra de aceitunas negras ****
€16,00
Pulpo asado.
Con puré de apionabo y achicoria salteada ****
€18,00
Selección de buñuelos de bacalao cremoso.
Trufa, cítricos y topinambur ** ****
€18,00
Vieira sellada.
Con crema de calabaza, jengibre y chips de col negra **** *
€18,00
 
PRIMEROS PLATOS
Ñoquis de patata caseros con ragú de corte.
Pato, gallina de Guinea, conejo y gallina paduana **
€14,00
Bigoli al ragú de pato. ** ***€14,00
Ñoquis caseros de patata con ortigas.
Con tartar de cordero ****
€17,00
Pappardelle de espelta caseras.
Con ragú de jabalí y setas del bosque **** ***
€18,00
Raviolis rellenos de radicchio tardío y queso Castelmagno.
Sobre fondue de crema de calabaza y granella de avellanas ** *** ****
€16,00
Especialidad del Filò: Tagliolini al regaliz caseros.
Con langostinos pelados y tomates cherry, todo sellado con Pernod (anís francés) ** *** ****
€18,00
Tortelloni al negro de sepia rellenos de bacalao.
Con salsa trufada y naranja confitada ** *** ****
€22,00
Linguine de Gragnano.
Con cigalas, tomates cherry y tomillo *
€22,00
Tagliatelle al tartufo negro. ****€25,00
Risotto de temporada.€16,00
 
SEGUNDOS PLATOS
Pollo marinado y frito.
Con patatas fritas y salsa de pimentón dulce * ** *** ****
€16,00
Carrillera de ternera.
Con rösti de patata, salsa al Merlot y chips de topinambur * ****
€18,00
Costillas de cordero marinadas a la mostaza y hierbas a la parrilla.
Con castañas a la miel * **
€23,00
Pechuga de pato.
Con salsa de naranja y col negra salteada
€22,00
Tagliata de Sorana al romero. *€23,00
Tagliata de Sorana con tartufo negro.€29,00
Tagliata de hueso Limousine (para 2 personas).
Raza bovina originaria de la región francesa de Limousin. Precio por hectogramo
€9,00/etto
Bacalao a la vicentina.
Con polenta a la parrilla * ***
€22,00
Filete de lubina.
Con alcachofas, frutos secos y pan crujiente **** **
€25,00
Fritura de pescado.
Aros, colas de gamba, calamares, gambones y verduras de temporada ** ****
€22,00
 
POSTRES
Tortita suave de chocolate. * ** ***
Con cerezas Luxardo
€7,00
Parfait de café. * ** ***
Con crumble de cacao y avellana, nata al coñac
€7,00
Semifrío Corazón de Fresa. * ** ***
Merengue y chocolate blanco
€7,00
Nuestro Tiramisù de la casa. * ** ***€7,00
Tarta Pazientina de la tradición paduana.€7,00
Cheesecake Fruit Passion. * ** ***
Con streusel de almendras
€7,00
Mezcla de galletas del Chef. * ** ***€7,00
 
GUARNICIONES
Todas las guarniciones€5,00
 
BEBIDAS
Agua.€3,50
Coca-Cola (vidrio).€4,00

Vinos de la casa (zona de Treviso):

Blanco tranquilo / Espumoso / Tinto Cabernet / Rabosello
0,25L · €5,00 | 0,5L · €8,00 | 1L · €15,00
 

Cubierto (pan y servicio).
€3,00

ALÉRGENOS

En caso de intolerancias alimentarias, les rogamos que nos avisen.
Lista de alérgenos: * huevos y lácteos · ** harinas, frutos de cáscara · *** varias especias · **** producto congelado.
Nuestras pastas son caseras y se tratan por abaissement de temperatura para garantizar su calidad y salubridad.

Dal lunedì al venerdì

Menu pranzo

A prezzo fisso

APERTO LUNEDì
E DAL MERCOLEDì ALLA DOMENICA
12 : 00
14 : 30
19 : 00
22 : 30
CHIUSO MARTEDì
CONTATTI

Prenota il tuo tavolo

E-mail

info@osteriaalfilo.com

Telefono
+ 39 049 8601562
Dove siamo
Via Appia Monterosso, 94
35031 Abano Terme (PD)

Table Reservation