Antipasti

PROSCIUTTO COTTO ALLA BRACE SERVITO CON LA NOSTRA GIARDINIERA € 14,00
crostone di pane e maionese al limone e prezzemolo * ** ***

PROSCIUTTO CRUDO SERVITO CON LO STRUDEL € 14,00
ripieno di pere, noci, cannella, monte veronese e pancetta ** ***                                                                                                                   

TARTARE DI MANZO € 16,00
patè di pomodorini piccanti e crostini alla senape ***  

CARCIOFO BRASATO CON TUORLO D’UOVO CROCCANTE € 14,00
su fonduta di grana padano * ***

BURRATA AFFUMICATA E FRITTA RIPIENA DI CREMA DI MELANZANE IMPANATA € 16,00
con pane alle olive su crema di pomodoro confit e alici di Cetara * **  ***

IL NOSTRO CARPACCIO DI MANZO € 14,00
con radicchio tardivo marinato in agretto di zafferano e scaglie di mandorle ***

I CICCHETTI DI BACCALA: polenta fritta con baccalà mantecato  € 16,00
pioppini in agrodolce e polvere di cipollotto, crostino di pane con baccalà in insalata, uvetta e pinoli profumati alla cannella  * ** ***

TARTARE DI TONNO CON CAPONATINA DI VERDURE ALL’ACETO BALSAMICO € 18,00
miele, stracciatella di burrata e crostini di pane ai cereali  ** **** 

SALMONE MARINATO AGLI AGRUMI € 16,00
timo su cestino di verdure mostardate, e yogurt profumato alla menta *** ****

PIOVRA ALLA GALIZIANA € 16,00
su purè al limone, olive della riviera e fior di cappero *** **** 

Primi Piatti

VELLUTATA DEL GIORNO CON CROSTINI DI PANE **   € 8,00

GNOCCHI BIANCHI DI PATATA CON BURRO E SALVIA € 12,00
semi di papavero e ricotta affumicata * **                                                    

BIGOLI ALL’ANITRA * € 12,00

LASAGNETTA CROCCANTE DI PASTA INTEGRALE € 14,00
con ragù di scottona e funghi porcini * ** ***         

TAGLIATELLE ALLE ORTICHE CON FUNGO MORCHELLE € 16,00
e fonduta di gorgonzola * ** ***   

PAPPARDELLE DI FARINA DI FARRO  € 16,00
con ragù di cervo e funghi barboni * ** ***                                                                              

RISOTTO DI STAGIONE € 16,00
(minimo 2 persone, il prezzo si intende a persona) **        

CAPPELLACCI RIPIENI DI BURRATA E RADICCHIO SPADELLATI € 14,00
con burro, timo, noci, pancetta croccante su fonduta di grana padano * ** ***

SPAGHETTO ALLA CHITARRA 30 TUORLI  € 16,00
zafferano, guanciale e mantecati cacio e pepe * ** ***

LINGUINE DI GRAGNANO CON CODE DI GAMBERO PESTO AGLI AGRUMI   € 17,00
basilico, pomodorini e scaglie di mandorle * ** ****   

TAGLIOLINO ALLA LIQUIRIZIA, SCAMPI SGUSCIATI BASILICO € 17,00
basilico, pomodorini sfumati al pernot e stracciatella di  burrata * ** *** ****

TORTELLONI RIPIENI DI GAMBRONI E BURRATA € 17,00
In guazzetto di pomodoro alla busara * ** *** ****         

Secondi Piatti

POLLO MARINATO E FRITTO CON VERDURE FRITTE E SALSA TARTARA * ** *** € 16,00

BACCALA’ ALLA VICENTINA CON POLENTA ALLA GRIGLIA * **  € 18,00

TAGLIATA DI CERVO CON RADICCHIO E POLENTA ****  € 20,00

COSTINE DI AGNELLO ALLA GRIGLIA SU CESTINO DI PANZANELLA TOSCANA *** € 18,00

PETTO DI FARAONA IN PORCHETTA FARCITO CON TALEGGIO TARTUFO NERO € 20,00
cotto in forno e servito con caponatina di verdure * ***

MEDAGLIONI DI ROTOLO DI CONIGLIO CON RADICCHIO E SALSICCIA € 18,00
nocciole e morlacco profumato al timo servito con agretti ripassati in padella 

TAGLIATA DI SORANA AL PROFUMO DI ROSMARINO *** € 19,00

FILETTO DI MAIALINO IBERICO SU PURÈ AL LIMONE € 20,00
e riduzione di Porto Madera *** ****              

COSTATA DI MANZETTA ALLA GRIGLIA € 6,00/etto

TRANCIO DI OMBRINA AL FORNO € 20,00
con carciofi e frutta secca *** ****                                                                         

TEMPURA MISTA DI PESCE E VERDURE € 20,00
con salsa agropiccante ** *** ****     
TRANCIO DI TONNO MARINATO ALLA LIQUIRIZIA E BASILICO € 20,00
cestino di finocchi e limone candito co maionese all’arancio * *** ****

SEPPIE IN UMIDO CON PISELLI € 16,00      

FORMAGGI MIX CON COMPOSTE E CAPONATINA DI VERDURE  € 16,00

CONTORNI VARI  € 5,00

Bevande

ACQUA € 3.00

Vini della Casa zona Treviso                                          

VINO BIANCO FERMO               
0,25 lt € 4,00        
0,50 lt  € 7,00              
1 lt € 13,00

VINO FRIZZANTE
0,25 lt € 4,00        
0,50 lt  € 7,00              
1 lt € 13,00

ROSSO CABERNET
0,25 lt € 4,00        
0,50 lt  € 7,00              
1 lt € 13,00

RABOSELLO
0,25 lt € 4,00        
0,50 lt  € 7,00              
1 lt € 13,00

COPERTO € 3,00

In caso di intolleranze alimentari si è pregati di avvisare il responsabile di sala

Lista allergeni

uova e latticini *
farine, frutta con guscio**
spezie***
prodotti a volte congelati ****

Le nostre paste fatte in casa sono abbattute e congelate per sicurezza nei Vostri confronti.