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Scopri il nostro menu

Dalla carne al pesce. Il vero sapore del gusto

 

 

ANTIPASTI
Lingua salmistrata fredda alla moda del Filò.
Con giardinetto di verdure di stagione crude
€12,00
Crudo Veneto Berico Euganeo DOP.
Con tartare di melone e crema di burrata al basilico
€16,00
Roast Beef.
Condito con olio al limone frantoio Colli Euganei
€14,00
Tartar di manzo. ** ****
Con maionese di nocciole e curcuma, olio in polvere, fiori eduli e vela di carasau
€18,00
Carne salada del Canton dei Grigioni.
Con nuvola di polenta croccante
€16,00
Per le calli di Chioggia (minimo per 2 persone). * ** ***
Code di gambero e sarde in saor, piovra su crema di zucchine e menta, cozze gratinate con panco al timo, tartare di tonno, carpaccio di ananas e moscardini in umido
€40,00
I nostri cicchetti di baccalà mantecato alla veneziana. * **
Finocchietto e agrumi su crostone al rosmarino, con anacardi tostati
€18,00
Piovra scottata. * ****
Su tapioca, cavolo viola all’aceo e zenzero
€16,00
Carpaccio di ricciola.
Con gambero rosso e mango
€16,00
Gamberi in saor. **
Cipolla, pinoli e uvetta
€15,00
I SAUTÉ
L’impepata di cozze. ***
In bianco con aglio, prezzemolo e pepe nero, servita con crostini
€16,00
Le cozze alla Tarantina. ***
Al pomodoro con aglio, prezzemolo e leggero peperoncino, servite con crostini
€16,00
 
 
LA PASTA FRESCA
Bigoli al ragù di sola anatra. * ** *** ****€12,00
Gnocchi fatti in casa al nostro ragù di corte. * ** ***
Con anatra, faraona, coniglio e gallina padovana
€14,00
Gnocchi di rucola.
Su crema di pomodoro secco e mandorle tostate
€16,00
Tagliatelle fatte in casa. * ** ****
Con tartufo nero estivo
€25,00
Ravioli fatti in casa.
Ripieni di coniglio e pere su crema di sedano rapa e olive taggiasche
€16,00
Pappardelle di farro fatte in casa. * ****
Con battuta di cinghiale e funghi sottobosco
€18,00
Risotto al nero di seppia (per 2 persone – prezzo a persona).
Con i suoi nastrini
€18,00
Tortelloni al nero di seppia. * ** ****
Ripieni di baccalà alla vicentina, su spinacino crudo e gocce di zafferano
€18,00
Tagliolini alla liquirizia fatti in casa. * ****
Con scampi sgusciati, burrata, pomodorini e aroma di Pernod
€18,00
LA PASTA SECCA
Spaghetti di Gragnano alle vongole veraci. **€18,00
Spaghetti di Gragnano con vongole veraci e bottarga. **€22,00
Linguine di Gragnano alla Busera con scampi. **€22,00
 
 
SECONDI PIATTI
Il pollo fritto. * ** *** ****
Pollo fritto marinato servito con patatine e salse della casa
€16,00
Coniglio porchettato. ** ***
Con friarielli, arancia candita e salsa bigarade
€18,00
Cosce d’anitra. ** *** ****
Cotta a bassa temperatura con salsa al Madera aromatizzato e bacon croccante
€18,00
Costolette di agnello alla scottadito. ** *** ****
Marinato alla senape, miele, erbette aromatiche e salsa al mirtillo
€18,00
Tagliata con osso Limousine (per 2 persone). ***
Cotta alla griglia, profumata al rosmarino e sale rosa (prezzo all’etto)
€8,00/etto
Tagliata di Sorana. * ***
Profumata agli aromi, cotta in griglia
€22,00
Tagliata di Sorana con tartufo nero.€25,00
Il baccalà alla Vicentina. * ***
Servito con polenta alla griglia e polvere di prezzemolo
€22,00
Il filetto di branzino in turbante. *** ****
Con corona in panco, pistacchio con pachino confit e olive taggiasche
€25,00
La frittura di pesce e verdure. ** ****
Anelli, code di gamberi, calamari, gamberone e verdure di stagione
€19,00
La frittura di paranza del Mediterraneo.€20,00
Tonno rosso in tagliata. * ** *** ****
In manto di semi di papavero, su insalatina di finocchio e arancia
€22,00
I CONTORNI
Le patate al forno. ***€5,00
Le verdure alla griglia.€5,00
Verdura cotta (bieta a costa e bieta erbetta).€5,00
 
 
DOLCI
Tortino morbido al cioccolato. * ** ***
Con marasche di Luxardo
€7,00
Parfait al caffè. * ** ***
Con crumble al cacao e nocciola, panna al cognac
€7,00
Semifreddo Cuor di Fragola. * ** ***
Meringa e cioccolato bianco
€7,00
Il nostro Tiramisù della casa. * ** ***
€7,00
Torta Pazientina della tradizione Padovana.
€7,00
Cheesecake Fruit Passion. * ** ***
Con streusel alle mandorle
€7,00
Biscotti Mix dello Chef.* ** ***€7,00
 
 
BEVANDE
Acqua.€3,00
Coca-Cola.€4,00
Vini della Casa (zona Treviso):
Bianco fermo / Frizzante / Rosso Cabernet / Rabosello
0.25L · €4,00 | 0.5L · €7,00 | 1L · €13,00
 
Coperto (pane e servizio).€3,00

NOTE

– In caso di intolleranze alimentari, avvisare il responsabile di sala.
– Le paste fatte in casa vengono abbattute per garantire qualità e salubrità.

LEGENDA ALLERGENI

* Uova e latticini ·
** Farine, frutta a guscio ·
*** Spezie ·
**** Prodotti congelati

menu-inglese

 

 

STARTER
Cold Beef Salmstrated Tongue.
With raw seasonal vegetables
12,00 €
Raw Venetian Ham DOP.
With melon tartare, burrata cream and basil
16,00 €
Roast Beef Seasoned with Lemon Oil from Colli Euganei.14,00 €
Beef Tartare. ***
On hazelnut and turmeric mayonnaise, powdered oil and edible flowers with bread crouton
18,00 €
Beef Carne Salada.
With crispy polenta chips
16,00 €
Our Tour of Chioggia (Minimum 2 people). * *****
Shrimps tails, sardines in saor, stewed moscardini, grilled octopus, mussels au gratin, tuna tartare and pineapple carpaccio
40,00 €
Mixed Version of Creamed Cod. * **
With fennel, citrus on crouton and toasted cashews
18,00 €
Grilled Octopus. * ***
On tapioca, vinegared purple cabbage and ginger
16,00 €
Amberjack Carpaccio.
With mango and red prawns
16,00 €
Shrimp in Saor. **
With onion, pine nuts and raisins
15,00 €
The Mussels Impepata Dish. **
In white with garlic, parsley and black pepper
16,00 €
The Mussels from Tarantina-Mediterranean Tradition. **
With tomato, garlic, parsley and light chili
16,00 €
 
FIRST COURSES
Bigoli with Duck Sauce Ragu. * **** ***12,00 €
Homemade Dumplings with Our Court Ragu. * ****
With duck, guinea fowl, rabbit and Padovana hen
14,00 €
Rocket Dumplings.
On sun-dried tomato cream and toasted almonds
16,00 €
Homemade Noodles with Black Truffle. * ****25,00 €
Homemade Ravioli Stuffed with Rabbit.
With pears on celeriac cream and olives
16,00 €
Homemade Spelled Pappardelle with Boar Ragout. * ****
With underwood mushrooms
18,00 €
Cuttlefish Ink Risotto (Minimum 2 people).18,00 €/pers
Cuttlefish Ink Tortelloni Stuffed with Cod. * ****
On raw spinach and drops of saffron
18,00 €
Liquorice Thin Tagliatelle with Scampi. * ****
With cherry tomatoes, Apulian burrata and Pernot anise
18,00 €
Spaghetti Clams. **
Spaghetti from Gragnano with parsley and clams
18,00 €
Spaghetti Clams and Bottarga. **
With garlic, parsley and mullet roe
22,00 €
Linguine from Gragnano with Scampi. **
With tomatoes and their cooking sauce
22,00 €
 
MAIN COURSES
Fried Chicken. * ** ***
Served with chips and home sauces
18,00 €
Rabbit Roll Medallions. ** ***
With broccoli rabe, candied orange and bigarade sauce
18,00 €
Duck Legs. ** ***
Cooked at low temp. with Madeira sauce and crispy bacon
18,00 €
Grilled Lamb. ** ***
Marinated with mustard, honey, herbs and blueberry sauce
18,00 €
Sliced Beef on the Bone Limousine. **
Grilled with rosemary and pink salt (price per 100g)
8,00 €/hg
Grilled Sliced Beef. * ***
Served with polenta
22,00 €
Sliced Beef with Black Truffle.
Served with polenta
25,00 €
Vicentina-Style Cod. * ***
With grilled polenta and parsley powder
22,00 €
Seabass Fillet. ** ***
With panco crown, pistachio and confit tomato
25,00 €
Frying Fish & Vegetables. ** ***
With squid, prawns and seasonal vegetables
19,00 €
Mediterranean Fried Paranza.
Fish with bones
20,00 €
Sliced Red Tuna with Poppy Seeds. * ** ***
On fennel and orange salad
22,00 €
 
SIDES
Baked Potatoes. **5,00 €
Cooked Green Chicory.5,00 €
Grilled Vegetables.5,00 €
 
DESSERTS
Chocolate Lava Cake with Luxardo cherries. * ** ***7,00 €
Coffee Parfait with cocoa & hazelnut crumble, cognac cream. * ** ***7,00 €
Strawberry Heart Semi-Frozen Dessert with meringue and white chocolate. * ** ***7,00 €
Our Homemade Tiramisù. * ** ***7,00 €
Pazientina Cake (Traditional Padua sponge & custard cake). * ** ***7,00 €
Fruit Passion Cheesecake with almond streusel. * ** ***7,00 €
Chef’s Assorted Cookies. * ** ***7,00 €
 
BEVERAGES
Water.3,00 €
Coca-Cola in glass bottle.4,00 €
House Wine (Treviso region):
– White Verduzzo
– Prosecco Glera
– Red Cabernet/Merlot blend
0.25L · 4,00€ | 0.5L · 7,00€ | 1L · 13,00€
 
Cover charge (bread and service).3,00 €

IMPORTANT NOTES

– In case of food intolerance, please inform the waiting staff immediately.
– All homemade pasta is blast-chilled following EU food safety regulations.

ALLERGEN KEY

* Eggs and dairy products ·
** Nut flours and gluten ·
*** Spices mix ·
**** May contain frozen ingredients

menu-tedesco

 

VORSPEISE
Kalbe salmistrierte Zunge.
Mit rohem Saisongemüse
12,00 €
Roher Schinken Berico-Euganeo DOP.
Mit Melonentartar, Burratacreme und Basilikum
16,00 €
Roastbeef gewürzt mit Zitroneöl.14,00 €
Rindfleisch Tartar. ** ***
Mit Haselnuss-Kurkuma-Mayonnaise, Blüten und Carasau-Brot
18,00 €
Rindfleisch Carne Salada Carpaccio.
Mit knuspriger Polenta
16,00 €
Unsere Tour durch Chioggia (mind. 2 Personen). * ** ***
Marinierte Garnelen, Sardinen, Oktopus auf Zucchini-Minz-Creme, Muschelgratin, Thunfischtartar und Ananas-Carpaccio
40,00 €
Cremierter Klippfisch. ***
Mit Fenchel, Zitrusfrüchten und Cashewnüssen
18,00 €
Gegrillter Oktopus. * ****
Auf Tapioka mit Rotkohl und Ingwer
16,00 €
Amberjack Carpaccio.
Mit Mango und roten Garnelen
16,00 €
Marinierte Garnelen in Saor. **
Mit Zwiebeln, Pinienkernen und Rosinen
15,00 €
SAUTÉS
Muscheln in Weißweinsauce. ***
Mit Knoblauch, Petersilie und schwarzem Pfeffer
16,00 €
Tarantina-Muscheln. ***
Mit Tomaten, Knoblauch und Chili
16,00 €
ERSTE SPEISEN
Bigoli mit Enten-Ragù. * ** ***12,00 €
Hausgemachte Gnocchi mit Ragù di Corte. * ** ***
Mit Ente, Perlhuhn, Kaninchen und Huhn
14,00 €
Rucola-Gnocchi.
Auf Sonnentomatencreme und Mandeln
16,00 €
Tagliatelle mit schwarzem Trüffel. * **25,00 €
Ravioli gefüllt mit Kaninchen und Birnen.
Auf Selleriecreme mit Oliven
16,00 €
Dinkel-Pappardelle. ****
Mit Wildschweinragout und Waldpilzen
18,00 €
Tintenfisch-Risotto (mind. 2 Personen).18,00 €/pers
Tintenfisch-Tortelloni. * ** ***
Gefüllt mit Klippfisch auf Spinat und Safran
18,00 €
Lakritz-Tagliolini. ****
Mit Scampi, Burrata und Tomaten
18,00 €
PASTA SECCA
Spaghetti alle Vongole. **18,00 €
Spaghetti con Bottarga. **22,00 €
Linguine mit Scampi. **22,00 €
HAUPTGERICHTE
Gebratenes Hähnchen. * ** *** ****
Mit Pommes und hausgemachten Saucen
16,00 €
Kaninchenroulade. ** ***
Mit Stängelkohl und Orangesauce
18,00 €
Entenschenkel.
Langsam gegart mit Madeira-Sauce
18,00 €
Gegrilltes Lamm. ** *** ****
Mariniert mit Senf und Heidelbeersauce
18,00 €
Limousine-Fleisch am Knochen. ***
Gegrillt mit Rosmarin (Preis pro 100g)
8,00 €/hg
Tagliata al Rosmarino. * ***
Mit Polenta
22,00 €
Tagliata mit schwarzem Trüffel.
Mit Polenta
25,00 €
Baccalà alla Vicentina. * ***
Mit gegrillter Polenta
22,00 €
Seebarschfilet. ** ****
Mit Pistazien und Oliven
25,00 €
Frittura Mista. ** ****
Mit Fisch und Gemüse
19,00 €
Paranza Frittura.
Kleinfisch mit Gräten
20,00 €
Thunfisch Tataki. * ** *** ****
In Mohnkruste auf Fenchel-Orangensalat
22,00 €
BEILAGEN
Ofenkartoffeln.5,00 €
Chicorée.5,00 €
Gegrilltes Gemüse.5,00 €
 
NACHSPEISEN
Schokoladen-Schmelzkuchen (Lava Cake) mit Luxardo-Kirschen. * ** ***7,00 €
Kaffee-Parfait mit Kakao- & Haselnuss-Streusel, Cognac-Sahne. * ** ***7,00 €
Halbgefrorenes Erdbeer-Herz-Dessert (Semifreddo) mit Baiser und weißer Schokolade. * ** ***7,00 €
Unser hausgemachtes Tiramisù. * ** ***7,00 €
Pazientina-Kuchen (Traditioneller Paduaner Biskuit-Vanillepudding-Kuchen). * ** ***7,00 €
Fruit Passion Cheesecake mit Mandel-Streusel. * ** ***7,00 €
Kekse-Variation des Küchenchefs. * ** ***7,00 €
GETRÄNKE
Wasser.3,00 €
Coca-Cola.4,00 €
Hausweine (Treviso):
– Weißwein Verduzzo
– Prosecco Glera
– Rotwein Cabernet/Merlot
0.25L · 4,00€ | 0.5L · 7,00€ | 1L · 13,00€
 
Brot und Service.3,00 €

WICHTIGE HINWEISE

– Bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten bitte informieren.
– Alle hausgemachten Nudeln werden schockgefroren.

ALLERGENLEGENDE

* Eier und Käse ·
** Nussmehle ·
*** Gewürze ·
**** Tiefkühlprodukte

menu-francese

ENTRÉES
Langue de veau salée avec crudités de saison. 12,00 €
Jambon cru AOP Berico-Euganée.
Avec tartare de melon et crème de burrata
16,00 €
Roast beef avec huile d’olive au citron. 14,00 €
Tartare de bœuf.
Avec mayonnaise aux noisettes, fleurs et pain croustillant
18,00 €
Viande séchée avec polenta croustillante. 16,00 €
Assortiment de la mer (pour 2 personnes).
Crevettes, sardines, poulpe, etc.
40,00 €
Morue à la vénitienne.
Sur pain au romarin
18,00 €
Poulpe grillé.
Avec tapioca, chou rouge et gingembre
16,00 €
Carpaccio de sériole.
Avec crevette rouge et mangue
16,00 €
Crevettes marinées.
Avec oignons, pignons et raisins secs
15,00 €
 
SAUTÉES
Moules au poivre noir.
Avec ail, persil et croûtons
16,00 €
Moules à la tomate.
Avec ail, persil, piment et croûtons
16,00 €
 
PÂTES FRAICHES MAISON
Nouilles au ragù de canard. 12,00 €
Gnocchis au ragù de volailles et lapin. 14,00 €
Gnocchis à la roquette.
Avec crème de tomates séchées et amandes
16,00 €
Tagliatelles à la truffe noire. 25,00 €
Raviolis au lapin et poire.
Avec crème de céleri-rave et olives
16,00 €
Pappardelle à l’épeautre.
Avec sanglier et champignons
18,00 €
Risotto à l’encre de seiche (min. 2 personnes). 18,00 €
Tortelloni à l’encre de seiche.
Farcis à la morue
18,00 €
Tagliolini à la réglisse.
Avec langoustines, burrata et tomate
18,00 €
 
PÂTES SÈCHES
Spaghetti aux palourdes. 18,00 €
Spaghetti aux palourdes et boutargue. 22,00 €
Linguine aux langoustines et sauce tomate. 22,00 €
 
PLATS PRINCIPAUX
Poulet frit avec frites et sauces maison. 16,00 €
Lapin rôti avec brocolis et orange confite. 18,00 €
Cuisses de canard avec sauce madère et bacon. 18,00 €
Côtelettes d’agneau grillées avec sauce aux myrtilles. 18,00 €
Entrecôte limousine (prix aux 100 g, min. 2 pers.). 8,00 €/100g
Entrecôte de jeune bœuf grillée aux herbes. 22,00 €
Entrecôte de jeune bœuf à la truffe noire. 25,00 €
Morue à la vicentine avec polenta. 22,00 €
Filet de bar en croûte.
Avec pistaches, tomates et olives
25,00 €
Friture de poisson et légumes. 19,00 €
Friture de petits poissons. 20,00 €
Thon rouge en croûte.
Avec fenouil et orange
22,00 €
 
ACCOMPAGNEMENTS
Pommes de terre au four. 5,00 €
Légumes grillés. 5,00 €
Épinards. 5,00 €
 
DESSERTS
Fondant au chocolat (Lava Cake) aux cerises Luxardo. 7,00 €
Parfait au café avec crumble de cacao et noisette, crème au cognac. 7,00 €
Demi-froid Cœur de Fraise (Semifreddo) à la meringue et chocolat blanc. 7,00 €
Notre Tiramisù maison. 7,00 €
Gâteau Pazientina (Gâteau traditionnel de Padoue: biscuit et crème pâtissière).  7,00 €
Cheesecake Fruit Passion avec streusel aux amandes.  7,00 €
Assortiment de biscuits du Chef.  7,00 €
 
BOISSONS
Eau. 3,00 €
Coca-Cola. 4,00 €
Vins de la maison (Treviso): Blanc ferme / Blanc pétillant / Rouge Cabernet / Rabosello
0.25L · 4,00€ | 0.5L · 7,00€ | 1L · 13,00€
 
Couvert (pain et service). 3,00 €

NOTE

– En cas d’intolérances alimentaires, veuillez informer le responsable de salle.

menu-spagnolo
 
ENTRANTES
Lengua de ternera salada con verduras crudas de temporada. 12,00 €
Jamón curado DOP Berico-Euganée. Con tartar de melón y crema de burrata 16,00 €
Roast beef con aceite de oliva al limón. 14,00 €
Tartar de ternera. Con mayonesa de avellanas, flores comestibles y pan crujiente 18,00 €
Carne seca de los Grisones con polenta crujiente. 16,00 €
Degustación de mariscos (mín. 2 pers.). Gambas, sardinas, pulpo, etc. 40,00 €
Bacalao cremoso al estilo veneciano. Sobre pan al romero 18,00 €
Pulpo a la plancha. Con tapioca, col roja y jengibre 16,00 €
Carpaccio de pez limón. Con gamba roja y mango 16,00 €
Gambas marinadas. Con cebolla, piñones y pasas 15,00 €
SAUTÉES
Mejillones con pimienta negra. Con ajo, perejil y pan tostado 16,00 €
Mejillones con tomate. Con ajo, perejil y un poco de picante 16,00 €
PASTA FRESCA
Bigoli con ragú de pato. 12,00 €
Ñoquis con ragú de aves y conejo. 14,00 €
Ñoquis de rúcula. Con crema de tomate seco y almendras 16,00 €
Tallarines con trufa negra. 25,00 €
Raviolis de conejo y pera. Con crema de apionabo y aceitunas 16,00 €
Pappardelle de espelta. Con jabalí y setas del bosque 18,00 €
Risotto con tinta de sepia (mín. 2 pers.). 18,00 €
Tortelloni con tinta de sepia. Rellenos de bacalao 18,00 €
Tagliolini de regaliz. Con langostinos, burrata y tomate 18,00 €
PASTA SECA
Espaguetis con almejas. 18,00 €
Espaguetis con almejas y bottarga. 22,00 €
Linguine con cigalas y salsa de tomate. 22,00 €
PLATOS PRINCIPALES
Pollo frito con patatas fritas y salsas caseras. 16,00 €
Conejo asado con brócoli y naranja confitada. 18,00 €
Muslos de pato a baja temperatura. Con salsa de Oporto y bacon 18,00 €
Chuletas de cordero a la plancha. Con salsa de arándanos 18,00 €
Entrecot con hueso (precio por 100 g, mín. 2 pers.). 8,00 €/100g
Entrecot de ternera joven a la plancha con hierbas. 22,00 €
Entrecot de ternera joven con trufa negra. 25,00 €
Bacalao a la vicentina con polenta a la parrilla. 22,00 €
Filete de lubina en costra. Con pistachos, tomate y aceitunas 25,00 €
Fritura de pescado y verduras. 19,00 €
Fritura de pescaditos del Mediterráneo. 20,00 €
Atún rojo en lonchas. Con hinojo y naranja 22,00 €
GUARNICIONES
Patatas al horno. 5,00 €
Verduras a la parrilla. 5,00 €
Espinacas salteadas. 5,00 €
POSTRES
Tarta fundente de chocolate (Lava Cake) con cerezas Luxardo. 7,00 €
Parfait de café con crumble de cacao y avellana, nata al coñac. 7,00 €
Semifrío Corazón de Fresa con merengue y chocolate blanco. 7,00 €
Nuestro Tiramisù casero. 7,00 €
Tarta Pazientina (Tradicional de Padua: bizcocho y crema pastelera). 7,00 €
Tarta de queso Fruit Passion con streusel de almendra. 7,00 €
Mezcla de galletas del Chef. 7,00 €
BEBIDAS
Agua. 3,00 €
Coca-Cola. 4,00 €
Vinos de la casa: Blanco / Blanco espumoso / Tinto Cabernet / Rabosello 0.25L · 4,00€ | 0.5L · 7,00€ | 1L · 13,00€
Servicio (pan y cubiertos). 3,00 €
NOTAS
– En caso de intolerancias alimentarias, comuníquelo al responsable de sala.
Dal lunedì al venerdì

Menu pranzo

A prezzo fisso

APERTO LUNEDì
E DAL MERCOLEDì ALLA DOMENICA
12 : 00
14 : 30
19 : 00
22 : 30
CHIUSO MARTEDì
CONTATTI

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E-mail

info@osteriaalfilo.com

Telefono
+ 39 049 8601562
Dove siamo
Via Appia Monterosso, 94
35031 Abano Terme (PD)

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