Antipasti

LA NOSTRA PARMIGIANA DI MELANZANE                                                                              12,00

UOVO 64 GRADI SU FONDUTA DI VACCHE ROSSE E PORCINO ALLA
GRIGLIA ** **                                                                                                                           12,00

TARTARE DI FILETTO DI MANZO  

paté di pomodorini secchi piccanti e crostini di pane alla senape**                                                   16,00

BURRATA AFFUMICATA E FRITTA RIPIENA DI CREMA DI MELANZANE IMPANATA
con pane alle olive, servita su crema di pomodoro datterino confit e alici di Cetara **  ***                    16,00                                                 

IL NOSTRO CARPACCIO DI MANZO MARINATO, TARTUFO NERO ESTIVO
A SCAGLIEe schiuma di grana padano * ** **                                                                                  18,00

BACCALA’ MANTECATO SU CREMA DI ZAFFERANO POLENTA AL NERO
DI SEPPIA fritta e chips di cipolla dorata croccante* **                                                                       15,00

TARTARE DI SCAMPI MARINATA CON OLIO EVO, PEPE LONGO E
ANANAS mela verde con crostini di pane ai cereali burro al lime e zenzero * **                                        18,00

SALMONE MARINATO AGLI AGRUMI INSALATINA DI CAROTE AL MIELE
pomodoro camone e salsa teriyaky                                                                                                 16,00

POLIPO ALLA GALIZIANA SU PURE’ AL LIMONE olive della riviera e fior di cappero ****                    16,00

FIORI DI ZUCCA IN TEMPURA RIPIENI DI OMBRINA CESTINO DI
MISTICANZA mandorle e yogurt profumato alla menta                                                                     15,00

                   Primi Piatti

BIGOLI ALL’ANITRA **                                                                                                            12,00

TAGLIATELLE DI PASTA ALL’UVO ALLE ORTICHE CON FUNGO
MORCHELLE e fonduta di gorgonzola **                                                                                      16,00

LASAGNETTA CROCCANTE DI PASTA INTEGRALE CON RAGù BIANCO DI SCOTTONA

formaggio morlacco e porcini **                                                                                                   14,00

RISOTTO DI STAGIONE (minimo 2 persone ,il prezzo si intende a persona) **                                      16,00

SPAGHETTONE ALLA CHITARRA 30 TUORLI ZAFFERANO GUANCIALE
mantecati cacio e pepe **                                                                                                          16,00

GNOCCHI BIANCHI DI PATATA CON TARTUFO NERO ESTIVO E BURRATA ** **                           18,00

RAVIOLI ALLA PARMIGIANA**                                                                                               16,00

TORTELLONI RIPIENI DI GAMBERI E BURRATA, RICOTTA AL LIMONE E RUCOLA **                  18,00

LINGUINA DI GRAGNANO CON BISQUE DI SCAMPI BOCCONCINI DI
TONNO pomodorini confit e ricotta affumicata ** ***                                                                      17,00

TAGLIOLINO ALLA LIQUIRIZIA, SCAMPI SGUSCIATI
pomodorini, olio al basilico burrata e sfumatura di Pernot ** ***                                                          17,00

MACCHERONCINI BURRATA CAPESANTE CREMA DI ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA ****            17,00

                    Secondi Piatti

POLLO MARINATO E FRITTO CON  VERDURE  FRITTE E SALSA TARTARA *                           16,00

BACCALA’ ALLA VICENTINA  CON POLENTA ALLA GRIGLIA *                                              18,00

TAGLIATA DI CONTROFILETTO DI CERVO CON PORCINI ALLA GRIGLIA
riduzione di salsa ai lamponi e polenta fritta****                                                                           18,00

COSTINE DI AGNELLO MARINATE, ALLA GRIGLIA
su cestino di panzanella alla Toscana * **                                                                                   18,00

PETTO DI FARAONA IN PORCHETTA FARCITO CON TALEGGIO
tartufo nero cotto in forno e servito con caponatina di verdure *                                                     20,00

LOMBETTO DI CONIGLIO BAGNETTO VERDE PROFUMATO ALLA MENTA
e zucchine marinate al limone *                                                                                              18,00

TAGLIATA DI SORANA AL PROFUMO DI ROSMARINO *                                                     18,00

FILETTO DI MAIALINO IBERICO PATANEGRA SU PURE AL LIMONE

e riduzione di Porto Madeira * ****                                                                                         18,00

 
COSTATA DI MANZETTA ALLA GRIGLIA                                                                           6,00/etto

FILETTO DI OMBRINA IN CROSTA DI PANE AL POMODORO SALSA
MEDITERRANEA
e clorofilla di basilico **** **                                                                                                 20,00

TEMPURA DI PESCE E VERDURA CON SALSA AGRODOLCE
calamaro, gamberone, anelli, merluzzo, verdure miste****                                                            18,00

TRANCIO DI TONNO MARINATO ALLA SOIA CREMA DI POMODORINI SECCHI
Carota baby viola ricci di sedano croccante e punte di maionese al wasaby**** *                             20.00

SEPPIA IN UMIDO CON PISELLI ****                                                                                16,00

FORMAGGI MIX CON COMPOSTE E CAPONATINA DI VERDURE                                     16,00

CONTORNI VARI                                                                                                          5,00

Bevande

Acqua                                        € 3,00

Coca Cola in bottiglietta di vetro   € 4,00

Vini della Casa zona Treviso             0,25 lt              0,50 lt              1 lt      

Bianco fermo Trebbiano              € 4,00               € 7,00               € 13,00

Vino frizzante Glera                  € 4,00               € 7,00               € 13,00

Rosso cabernet                         € 4,00               € 7,00               € 13,00

Rabosello                                 € 4,00               € 7,00               € 13,00

COPERTO   € 3,00

In caso di intolleranze alimentari si è pregati di avvisare il responsabile di sala.

Lista allergeni

spezie*

farine frutta con guscio**

uova e formaggi ***

prodotti a volte congelati ****

Le nostre paste fatte in casa sono abbattute e congelate per sicurezza nei Vostri confront