Antipasti
IL NOSTRO GIRO DI VENEZIA (per 2 persone) code di gambero in saor, moscardini in umido con polenta grigliata, polipo alla piastra con crema di ceci all’aneto, gamberi rossi marinati al lime, capasanta grigliata con crema di gorgonzola e sarde in saor******* €30 |
CRUDO VENETO IBERICO-EUGANEO DOP
con strudel di pere, noci, pancetta e formaggio d’alpeggio* ** €14 |
ROAST BEEF condito con olio al limone frantoio Colli Euganei €14 |
UOVO POCHE su fonduta di Parmigiano e lamelle di tartufo fresco estivo* €15 |
MANZO MARINATO fatto in casa da noi con carciofi fritti ** *** **** €14 |
TARTARE DI MANZO crema di rucola, maionese al curry, vela di pane e salsa di pomodorini secchi ** **** €16 |
TARTARE DI TONNO centrifuga di mele e sedano con uova di lompo nero €18 |
LE TRE VERSIONI DI BACCALÁ MANTECATO su crostone di pane grigliato, su chips di polenta e con granella di pistacchio* ** €16 |
PIOVRA ALLA PIASTRA su crema di patate al limone, timo, paprika dolce, fior di sale * **** €16 |
CARPACCIO DI RICCIOLA con gambero rosso e mango €16 |
GAMBERI IN SAOR cipolla, pinoli e uvetta ** €15 |
I SAUTÉ
L’IMPEPATA DI COZZE
in bianco con aglio, prezzemolo e pepe nero, servita con crostini *** €15
LE COZZE ALLA TARANTINA
al pomodoro con aglio, prezzemolo e leggero peperoncino, servite con crostini *** €15
Primi Piatti
BIGOLI AL RAGÙ DI SOLA ANITRA * ** *** **** €12
GNOCCHI FATTI IN CASA AL NOSTRO RAGÙ DI CORTE con anatra, faraona, coniglio e gallina padovana * ** *** €12
GNOCCHI DI ZUCCA su crema di Asiago, radicchio crudo e noci * ** €14 |
TAGLIATELLE FATTE IN CASA con tartufo nero estivo* ** **** €18 |
RAVIOLI FATTI IN CASA ripieni di faraona, crema di nocciola tartufata e burro* ** €16 |
PAPPARDELLE DI FARRO FATTE IN CASA con battuta di cinghiale e funghi sottobosco* **** €16 |
RISOTTO DI STAGIONE (min. 2 persone) €16 |
TORTELLONI ripieni di branzino, code di gambero su crema di porro e patate, rapa liquida e lime * ** **** €17 |
TAGLIOLINI ALLA LIQUIRIZIA FATTI IN CASA con scampi sgusciati, burrata, pomodorini, il tutto spadellato con il pernod (anice francese) * **** €17 |
LA PASTA SECCA
SPAGHETTO DI GRAGNANO con lupini ** €17 |
SPAGHETTO DI GRAGNANO con lupini e bottarga ** €20 |
|
Secondi Piatti
IL POLLO FRITTO
pollo fritto marinato servito con patatine e salse della casa * ** *** **** €16
CONIGLIO PORCHETTATO
alle olive taggiasche, nocciole, radicchio, salsiccia, servito con la sua salsa di cottura ** *** €16
PETTO DI FARAONA IN PORCHETTA
tartufo nero e taleggio * *** **** €18
COSTOLETTE DI AGNELLO ALLA GRIGLIA
scottadito d’agnello marinate alle erbe, servite con polenta, misticanza e cipolla viola ** *** **** €18
LOMBATA DI CERVO
cotta a bassa temperatura con funghi porcini sauté e il suo fondo **** €18
TAGLIATA CON OSSO LIMOUSINE (per 2 persone)
cotta alla griglia, profumata al rosmarino e sale rosa *** all’etto €5
TAGLIATA DI SORANA profumata agli aromi cotta in griglia €18
TAGLIATA DI SORANA con tartufo nero €23
IL BACCALÀ ALLA VICENTINA
servito con polenta alla griglia e polvere di prezzemolo * *** €18
IL FILETTO DI BRANZINO
cotto in forno con carciofi e pane al limone *** **** €20
LA FRITTURA DI PESCE E VERDURE con anelli, code di gambero, calamari, gamberone e verdure di stagione ** **** €18
TONNO ROSSO IN TAGLIATA AI 2 SESAMI tonno scottato in crosta di sesamo, con letto di verdure croccanti, riduzione di soia, maionese al wasabi e sedano croccante * ** *** **** €20
LE PATATE AL FORNO *** €5
LE VERDURE ALLA GRIGLIA €5
RADICCHIO BRASATO €5
Bevande
ACQUA € 3.00
Vini della Casa zona Treviso
VINO BIANCO FERMO
0,25 lt € 4,00
0,50 lt € 7,00
1 lt € 13,00
VINO FRIZZANTE
0,25 lt € 4,00
0,50 lt € 7,00
1 lt € 13,00
ROSSO CABERNET
0,25 lt € 4,00
0,50 lt € 7,00
1 lt € 13,00
RABOSELLO
0,25 lt € 4,00
0,50 lt € 7,00
1 lt € 13,00
COPERTO € 3,00
In caso di intolleranze alimentari si è pregati di avvisare il responsabile di sala
Lista allergeni
uova e latticini *
farine, frutta con guscio**
spezie***
prodotti a volte congelati ****
Le nostre paste fatte in casa sono abbattute e congelate per sicurezza nei Vostri confronti.
APERTO LUNEDì
E DAL MERCOLEDì ALLA DOMENICA
E DAL MERCOLEDì ALLA DOMENICA
12
:
00
14
:
30
19
:
00
22
:
30
CHIUSO MARTEDì
CONTATTI
Prenota il tuo tavolo
Telefono
+ 39 049 8601562
Dove siamo
Via Appia Monterosso, 94
35031 Abano Terme (PD)
35031 Abano Terme (PD)